Bepino Olivieri, rappresentante di Confcommercio per il Centro storico, difende la presenza dei banchetti nella piazza più antica di Verona, convinto che senza la loro presenza rimarrebbe uno spazio senza vita. In questa intervista, ripercorre come si sia arrivati alla situazione attuale e rilancia con alcune proposte. Perché i piassaroti non spariscano.
